Indisk og bengalsk mad fra bunden.
I Vegetarisk Curry lærer du at tilberede vegetariske curryretter fra bunden, præcis som de laves i Indien og Bangladesh. Blandt bogens mere end 60 opskrifter findes klassikere som korma, tikka og dahl, og desuden de teknikker og tips, som kræves for at kunne lave egne krydderiblandinger, karrypasta, chutneys, raita og frisk-osten paneer.”Uden tvivl en af årets vigtigste kogebøger for at kunne udrette gastronomiske vidundere”.– Vegourmet
Oversat af: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar