Go' mad af grønlandske råvarer.
Takanna betyder Værs’go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer – rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre råvarer til hverdag og fest – eller mindes kulinariske oplevelser fra Grønland, hvis råvarerne ikke lige er ved hånden.Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med tegninger i farveblyant af dyr og planter. ”Man æder side efter side, alt imens tænderne løber i vand.” Arktiske Anmeldelser
Omslagsgrafiker: Nina Spore Kreutzmann, Tegnestuen Tita
Omslagsillustrator: Nina Spore Kreutzmann
Oversat af: Tupaarnaq Rosing Olsen
Illustreret af: Nina Spore Kreutzmann
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar