Nicolaj Møller Christiansen, der blev køkkenchef ved Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel i en alder af kun 23, viser i denne kogebog vejen til et univers af mad i verdensklasse, hvor eksklusive råvarer og unikke sanseindtryk er i højsædet.Nicolaj Møller – Mit køkken er den unge køkkenchefs første kogebog, hvor han deler sine mest indtagende kreationer, der til stadighed vækker begejstring blandt kritikere og i kokkefagets rækker.Bogen byder på mere end 30 smukt fotograferede luksusretter med forslag til anretning og er tilegnet både den erfarne kok og den kulinariske lystlæser, der nyder at få indblik i den moderne gastronomis hemmeligheder.
Omslagsgrafiker: Peter Palmqvist Skjøtt Poulsen
Omslagsillustrator: Loui Emil Andersen & Daniel Paarup
Forord af: Jens Peter Kolbeck & Kasper Hasse
Fotograf: Jesper Rais
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar