Til et liv med cøliaki.
"Den glutenfri guide hjælper en svær begyndelse til at blive lettere. Bogen er fuld af redskaber til dem som hver dag må leve med cøliaki.Cøliaki er en kronisk sygdom i tyndtarmen og kan starte i alle aldre. Har man sygdommen tåler man ikke gliadin, der er et kornprotein. Kornproteinet forekommer i gluten fra hvedemel, men også - dog i en mindre mængde i mel af rug og byg.Det kan være svært, at lærer at leve med cøliaki. Den nuværende livsstil skal ændres til at være glutenfri, og man skal lære, hvor de glutenfri produkter kan købes, hvordan man læser varedeklarationen, og hvordan man tilbreder mad uden gluten.I bogen den "Den glutenfri guide" deles der ud af erfaringer, gode tips, råd, vejledninger og nyttige informationer - og naturligvis opskrifter på gludenfri mad.
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar