Essensen af æbler.
Grundbog i fremstilling af cider og most.Søren Lyshøj er tegner, biavler og brygger. Han har brygget mjød i de sidste 20 år; først hjemme på køkkenbordet, siden i større mængder på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes bl. a. kurser i mjød og cider-brygning.Har tidligere skrevet MJØD
Omslagsgrafiker: Steen Frimodt
Illustreret af: Søren Lyshøj
Redaktør: Ulla Koustrup
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar