Sund Superfood.
Forfatteren Maren Korsgaard arbejder med frugtforskning på Pometet. Her i denne veltirettelagte lille bog fortæller hun om 21 bær-arter, der ud over at være blandt naturens og havens mest velsmagende frugter, indeholder så store mængder af vitaminer, fibre og antioxidanter, at hver en mundfuld bliver til sundhed. Her er både gammelkendte og helt nye bærplanter med (fx aronia, blåfrugtet gedeblad, ellebladet bærmispel, minikiwi og morbær), og forfatteren anbefaler de bedste og mest resistente sorter. Desuden er der nye bær-opskrifter på marmelade, smoothies, is, fool, gelé, kager og meget andet.
Bogen er illustreret med i høj grad spiselige akvareller af Kirsten Tind.
Omslagsgrafiker: Steen Frimodt
Omslagsillustrator: Kirsten Tind
Illustreret af: kirsten Tind
Redaktør: Ulla Koustrup
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar